越乃寒梅 超特撰 大吟醸

越乃寒梅 超特撰 大吟醸

兵庫県三木市志染町産山田錦を30％まで磨き、石本酒造の持てる技を尽くして醸した大吟醸酒を1℃の低温で約2年間、じっくりと寝かせました。低温長期の発酵・熟成が原料米の個性と大吟醸酒の品格を十分に引き出しています。どの温度帯でもお楽しみいただけますが、40度前後の「ぬる燗」が特におすすめです。旨味を感じながらもスッと消えていく余韻をお楽しみください。

原料米	山田錦（兵庫県三木市志染町産）100％
精米歩合	30％
日本酒度	+6
アルコール度数	16度