先日、久しぶりに昔からの友人お酒を呑む機会がありました。

私は日本酒を頼もうと、一緒に日本酒を呑みませんか？
と、尋ねると「いや！日本酒は普段呑まないし明日に残るから
焼酎にするよ・・・。」っと一言。
けして、その様な事はありません。
確かに呑みすぎれば残りますが程々でしたら焼酎も日本酒も
変わりません。
ただ、日本酒には水で割るという文化がないだけの事です。
そこが気になるのでしたら日本酒の横にちょっとお冷（お水）を
一緒に頂けばよいのです。

観光で月岡温泉に来てくださった方からは「新潟県の人は毎日
こんなに美味しいお酒が飲めてすごくうらやましいですね。」
と言う嬉しいお言葉を頂いたりもします。
新潟県の日本酒は間違いなく全国トップクラスです。
恵まれた環境にいると忘れてしまいがちになりますね。

ちなみに私も焼酎は大好きですよ。
麦、芋、米、粕取、どれも美味しいですよね。
しかし乾杯は日本酒でありたい物です。