待ちに待った、雪中梅　純米酒が入荷いたしました。

淡麗辛口が多い新潟県のお酒ですが丸山酒造場さんが
醸する雪中梅は比較的甘口です。

早速、味見をしてみました。
今回の純米酒はお米の旨みのある穏やかな甘口で
とても味にふくらみがありました。

・精米歩合 55%
・日本酒度 -4
・酸度 1.6
・原料米 五百万石・山田錦